Как заморозить огурцы на зиму

2
31

В России, заморозка огурцов не очень популярное занятие среди хозяек. Чаще всего мы замораживаем овощи, фрукты, ягоды, а вот огурцы почему-то нет.

На самом деле, в  этом процессе нет ничего сложного. Я даже бы сказала, что это очень легко.

Существует несколько видов заморозки, и сегодня я хочу рассказать вам о том, как заморозить огурцы самым легким способом.

Огурцы после заморозки сохраняют свой яркий цвет, вкус и аромат. Правда, они получаются немного водянистыми, но это не так страшно. Ведь лучше зимой употреблять размороженные огурцы, чем огурцы, напичканные различной химией.

Как заморозить огурцы на зиму

Ингредиенты:

Огурцы (свежие, не горькие) – 6-7 штук

Дополнительно:

Пластмассовый контейнер

огурцы

Способ приготовления:

Для заморозки, лучше всего использовать огурцы небольшого размера. Будет очень хорошо, если в огурцах будут очень мелкие семечки. К тому же огурцы должны быть сладкими, и не горькими.

Для начала огурцы нужно очень хорошо промыть в теплой воде.

Срезаем с огурцов верхушки и плодоножки. Кожуру вы можете не срезать.

обрезать

Затем, нам нужно будет нарезать огурцы. Нарезаем их на ваше усмотрение: кольцами, полукольцами, соломкой или кубиками. Все зависит от ваших предпочтений. Если вы собираетесь заморозить огурцы для окрошки, то их придется нарезать кубиками, а если для бутербродов, то тогда нарезаем кольцами.

нарезать

Выкладываем порезанные огурцы на полотенце примерно на 30 минут. Это нужно сделать для того, чтобы из огурцов вышла лишняя влага.

обсушить

Аккуратно выкладываем огурцы в пластмассовый контейнер.

сложить в контейнер

Закрываем контейнер крышкой. Убираем контейнер с огурцами в морозильную камеру.

Замороженные огурцы готовы!

как заморозить огурцы на зиму

Надеюсь, что вы обязательно воспользуетесь ими зимой для приготовления различных блюд. Приятного аппетита!

А еще По-хозяйски предлагает быструю заготовку квашеных огурцов в банках. Их можно употреблять уже через несколько дней. Обязательно попробуйте.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector