Как приготовить диетическую запеканку из цветной капусты с курицей

1628

запеканка из цветной капусты с курицей Большинство диетических блюд включают в себя продукты, с отрицательной калорийностью. Что же это такое?

На самом деле, почти все овощи вошли бы в этот великолепный список, так как сами по себе, они имеют очень маленькую калорийность; но на переваривание такой еды затрачивается очень много энергии, в то время как поступило ее совсем мало.

Именно это и есть «отрицательная калорийность» – говоря простым языком, питаясь овощами, мы неосознанно худеем, хочется нам того или нет.

К таким продуктам относится и цветная капуста, которая нет-нет, да делает нас лучше. Она не просто полезная и диетическая, но еще и очень вкусная. Особенно, если мы правильного ее приготовим.

И сегодня, цветная капуста станет королевой нашей овощной диетической запеканки. Не буду много говорить, лучше сразу приглашу вас ознакомиться с рецептом. Приступаем!

Диетическая запеканка из цветной капусты, рецепт

Ингредиенты:

Цветная капуста – 250 грамм;

Картофель (крупный) – 3 штуки;

Куриное филе – 3 штуки;

Твердый сыр – 50 грамм;

Нежирный йогурт – для пропитки;

Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Отвариваем картофель на протяжении 30 минут. Вам потребуется меньше времени, если вы поделите его на небольшие кусочки, если же вы отправите картофель в кастрюлю, не нарезанным, то запаситесь терпением: его вам понадобится очень много.

отварной картофель

2. Куриное филе отвариваем на протяжении 30 минут. В зависимости от размеров, снова, время может увеличиваться и достичь даже 45 минут. Готовность курицы проверяйте при помощи небольших надрезов: мясо не должно быть розовым, а вот светло-бежевый и даже белый оттенок: это то, что нужно.

отварная курица

3. Чтобы подготовить цветную капусту, сделать нужно очень мало, но зато значимость этих действий очень важна, поэтому, не упустите этот шаг: цветную капусту следует промыть и опустить в тазик с соленой водой. Соли должно быть достаточно: вкус она не испортит, но зато уже через несколько минут, вся тля и мошки всплывут на поверхность. Поверьте, они скрываются за прекрасной шевелюрой капусты: и не водите носом, они водятся абсолютно на всех овощах, просто, до определенного периода.

Как только цветная капуста прошла процедуру очистки, следует руками поделить ее на небольшие кусочки и вместе с мелко нарезанным картофелем, отправить на дно слегка промасленной и жаропрочной формы. Сверху, выкладываем пропитку, в виде нежирного йогурта, и куриное филе. Слои можно слегка поперчить и посолить, если вы конечно не отваривали картофель и куриное филе, в уже подсоленной воде.

цветная капуста

4. Определенной последовательности действий нет, главное, чтобы между слоями была пропитка и украшал блюдо, натертый на мелкой терке, твердый сыр. Запеканка отправляется в духовку на 20 минут, при температуре 180 градусов.

сверху тертый сыр

5. Так как все ингредиенты в низкокалорийной запеканке из цветной капусты с курицей, уже готовы к употреблению, держать ее в духовом шкафу, следует недолго: я же слегка передержала и получила золотистую, но чуть подсушенную корочку. Учтите этот шаг и охраняйте будущее блюдо.

запеканка из цветной капусты