Салат «Энергетический» с курицей и капустой
Салат «Энергетический» — это полезное и питательное блюдо.
Такой салат наполняет энергией и полезными веществами наш организм, надолго оставляя чувство сытости.
Рецепт более чем простой, нам понадобится всего три ингредиента и заправка.
Отварное куриное филе — это источник белка, в свежей капусте содержится много витамина C, а сухарики насытят наш организм злаками. Именно таков состав энергетического салата.
Заправить это блюдо лучше всего сметаной, так как она более полезна, чем майонез.
Этот салат немного похож на Цезарь с курицей и пекинской капустой, и сможет стать его прекрасной и полезной заменой.
Салат с курицей и капустой
Ингредиенты для приготовления энергетического салата:
— куриное филе (1-2 шт.);
— свежая капуста (половина кочана);
— сухарики из пшеничного хлеба (150 г);
— сметана (полстакана);
— соль.
Готовим салат «Энергетический».
1. Сырое куриное филе вымоем и отварим в соленом кипятке. Варить нужно около 20-25 минут.
2. Готовое филе охлаждаем и измельчаем кубиками среднего размера.
3. Свежую капусту помоем и разделим на две части. Одну половину нашинкуем и добавим к куриному филе.
4. Пшеничный хлеб нарежем тонкими полосками и подрумяним его в духовке. Масло добавлять не нужно, хлеб выкладываем на сухой противень. Оптимальная температура – 180 градусов. Для того чтобы сухарики были хрустящими, нужно продержать их в духовке полчаса. Готовые сухарики охлаждаем.
5. Смешаем все подготовленные ингредиенты. Добавим соль и сметану.
Тщательно перемешаем блюдо.
Салат с курицей и капустой готов!
