Как замариновать красный лук в уксусе, чтобы было вкусно

122

Маринованный лук – яркая, острая и бюджетная закуска, которую сможет изготовить даже самый неопытный и юный кулинар.

Всего лишь 40-50 минут свободного времени, несколько недорогих компонентов – и ароматные и пикантные кольца репчатого лука готовы.

Его можно добавлять в салат, подавать с шашлыком, котлетами на мангале или отбивными.

Почитатели ядреных закусок могут употреблять маринованный лук, как самостоятельное блюдо. В весеннее время по такому же принципу можно замариновать стебельки черемши или зеленые перья лука.

Для того, чтобы замариновать лук в уксусе я рекомендую использовать красный сладкий лук. Если же вы любите блюда с более острым вкусом, используйте ядреный.

Уксус для маринада можно использовать как классический (9%), так и фруктовый (6%). В последнем случае рекомендуется увеличить его дозу в 1.5 раза.

Маринованные кольца лука можно хранить несколько дней (в холодном месте). Для этого его необходимо уложить в банку и залить готовым маринадом.

Маринованный красный лук, рецепт

Ингредиенты:

— уксус 6% (1 ст.л.);

— сахар (2 ч.л.);

— вода (200 мл);

— соль (1 ч.л.);

— красный лук (2 шт.).

Приготовление:

1. Очищаем репчатый продукт от шелухи, шинкуем тонкими пластинами и выкладываем в глубокую креманку.

нарезать лук

2. Готовим соленый настой: наливаем в сотейник воду, вводим сахар и соль. Ждем, когда масса закипит.

готовим маринад

3. Наливаем в кипящую смесь рекомендованное количество уксуса.

маринад

4. Добавляем готовый маринад в чашу с измельченным луком.

лук с маринадом

5. Оставляем массу на 40 минут.

оставить мариноваться

6. После того, как луковые кольца напитаются маринадом, извлекаем его из настоя.

извлекаем

Подаем маринованные кольца с ароматным рыбным или мясным шашлыком, гречневой кашей или рюмкой домашней водки.

подаем

Как видите, замариновать красный лук в уксусе очень даже просто и закуска получается невероятно вкусной.

лук в уксусе

Примите участие в опросе!

Лучший способ похудения для Вас?
Вы уже начали худеть к лету?
Вы завтракаете?

Другие рубрики сайта (нажмите на интересующую рубрику):

Другие рубрики сайта (нажмите на интересующую рубрику):

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector