Остренькие картофельные чипсы в духовке

72

Уже не осталось человека, который никогда в своей жизни не пробовал бы картофельные чипсы. Но попробовав их, многие сразу же задаются вполне логичным вопросом: «А такие ли они картофельные, как нас в этом убеждают?».

И также, немногие знают, что для приготовления этой закуски  используется огромное количество фритюра и обычный, картофельный порошок, который незаметно, но убедительно смешан с более вредными составляющими.

Именно поэтому, у меня вошло в привычку, готовить такие картофельные чипсы самостоятельно и в домашних условиях.

Картофельные чипсы – настоящие, круглые и приготовленные из натуральных ингредиентов, заправленные острыми специями и без того количества масла, которое используют производители одноименного товара.

Но каков результат – картофель тонкий, золотистый и отлично похрустывает. С таким лакомством можно усесться перед вечерним просмотром фильма и просто расслабиться. Никакого вреда, одно лишь наслаждение!

Картофельные чипсы в духовке

Ингредиенты:

Картофель – 7 штук;

Перец измельченный черный, красный, острый (чили) – по вкусу;

Соль – по вкусу;

Растительное масло – для обмазывания противня.

Приготовление:

С картофелем работать, в данном случае, очень просто, и от нас требуется минимум усилий: просто нарезать овощи и очень тонко их нарезать. Не забываем, по возможности, сохранить округлую форму – такие чипсы употреблять намного приятнее.

нарезать картофель

Картофельные заготовки посыпаем специями: солью, перцем и прочими, которые приходятся вам по вкусу. Для того, чтобы специи равномернее распределились по поверхности картофеля, их можно перемешать в одной посуде и только потом использовать, для обваливания в них, картофеля.

добавить специи

Картофель равномерно накладываем на промасленный противень. Очень важно при этом не накладывать один слой на второй – так картофель не сможет подсушиться и останется влажным. На приготовление и подсушивание картофеля уходит около 20 минут, при температуре 200 градусов. Но у кого-то, духовка может потребовать и больше, или же меньше времени. Готовность картофеля определяем по золотистой корочке.

чипсы в духовке

Готовые картофельные чипсы в духовке станут еще тверже (если они были тонко нарезаны), уже после вынимания их из духового шкафа. Кто-то любит их горячими, кто-то холодными – стоит попробовать, чтобы понять.

картофельные чипсы в духовке рецепт

А еще чипсы можно приготовить в микроволновке, сэкономив при этому время.

Общее количество порций – 1 порция;

Общее количество времени – 30 минут.

Автор статьи: ЮлиАнна

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector