Салат из свежей капусты с уксусом, вкусно и низкокалорийно
Диетический салат из капусты — это самое простое в приготовлении блюдо, с которым сможет справиться любая хозяйка.
Но есть в его приготовлении несколько нюансов и маленький секрет, о котором мало кто знает, но благодаря которому салат сможет засиять новыми красками.
Не всегда на рынке можно купить свежую молодую капусту. А из старой получается жесткое и безвкусное блюдо.
Что же делать в таком случае?
Салат из свежей капусты с уксусом, рецепт
Ингредиенты:
Капуста — 1 кг;
Морковь — 1 шт;
Лук- 1 шт;
Сахар- 2 ст. лож;
Соль- 1 ч. лож;
Уксус- 1 ст. лож
Растительное масло- 2-3 ст. лож.
Свежую капусту следует нашинковать и сложить в миску.
И вот теперь наступает время нашего секрета, благодаря которому салат получится сочным, нежным и очень вкусным.
Все, что нужно сделать — добавить соль и сахар, после чего следует хорошенько помять измельченную капусту.
Морковь очистить от кожуры, промыть и натереть на терке.
Репчатый лук почистить и мелко нарезать.
Добавить лук и морковку к капусте, перемешать, после чего добавить столовую ложку уксуса и 2-3 столовые ложки растительного масла. Снова перемешать и можно подавать к столу.
Этот салат из свежей капусты с уксусом прекрасно сочетается с мясными блюдами, картофельным пюре и рисом. А еще он идеально подходит тем, кто сидит на диете, так как никакого вреда фигуре он не нанесет, одну только пользу.
Автор рецепта: Катерина
