Безглютеновые рецепты блюд для спорта

664

Здравствуйте! Данный контент находится в разработке. Скоро тут будет хорошая статья! А пока, пожалуйста, перейдите на главную страницу сайта https://minys-kg.ru для свежего контента, где вы найдете все о похудении и здоровом питании!

Безглютеновые рецепты блюд для спорта

Макароны, рогалики и хлеб уже давно стали источником энергии для тренировок. Бегуны, которые перестают есть пшеницу — не употребляют глютен по состоянию здоровья или из-за диеты — теряют не только простые углеводы, но и другие ключевые питательные вещества, такие как клетчатка и витамины группы В.

Если вы не замените эти основные продукты качественными углеводами, вы можете в конечном итоге испытывать недостаток в питании и усталость, говорит спортивный диетолог Нэнси Кларк, MS, RD, автор Руководства по спортивному питанию Нэнси Кларк. К счастью, есть много естественно без глютена, высокоуглеводных вариантов. С небольшим планированием вы можете превратить эти продукты в вкусные, простые в приготовлении, безглютеновые блюда, которые настолько вкусны, что соблазнят даже самых преданных едоков пшеницы.

Пряный завтрак квиноа

Поменяйте свой крем из пшеницы на новый горячий злак. «Лебеда — это безглютеновая пища, — говорит спортивный диетолог и марафонец Кэти Дэвис, MS, RD

Одна чашка содержит 39 граммов углеводов, 8 граммов белка, 5 граммов клетчатки и 15 процентов вашей ежедневной потребности в железе. Витамин С, содержащийся в яблоках, улучшает усвоение железа. Недостаток этого минерала может вызвать усталость и нарушение дыхания — симптомы, которые не помогут вашему PR.

Чтобы сделать это: промойте 3/4 чашки лебеды в сите. Добавьте квиноа и 1 1/2 стакана воды в кастрюлю. Варить, накрыть крышкой и варить 15 минут. Слейте оставшуюся воду. Верните лебеду в горшок. Добавьте 1/4 чайной ложки каждой корицы и кардамона, одно нарезанное яблоко, 2 столовые ложки сушеной клюквы и 1 столовую ложку грецких орехов. Перемешайте на среднем огне, пока яблоки не станут теплыми, от 2 до 4 минут.

Турция Чеддер Кесадилья

Когда бегуны думают об углеводах, они часто забывают о кукурузе. Но все это зерно — и продукты из него, такие как кукурузные лепешки — богаты сложными углеводами и клетчаткой, которые дольше сохранят вашу полноту. Некоторые кукурузные лепешки также являются хорошим источником кальция, потому что они сделаны из кукурузы, пропитанной гидроксидом кальция, что делает больше питательных веществ доступными для усвоения. Нарезанные яблоко и варенье добавляют заряжающие энергию углеводы.

Для этого: разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Натрите две 6-дюймовые 100-процентные кукурузные лепешки водой (чтобы они не высохли). Нанесите 1 чайную ложку инжирного варенья на каждую лепешку и посыпьте солью. Установите одну лепешку на фольгированную сковороду. Накрыть тонкими ломтиками чеддера, четырьмя тонкими ломтиками яблока и двумя ломтиками индейки. Вершина с другой лепешкой. Выпекать до готовности 5 минут.

Пенне с креветками и песто

Хотя ранние версии пасты, не содержащей глютена, часто были липкими и мягкими, современные улучшенные продукты, сделанные из цельных зерен, таких как рис, квиноа и амарант, имеют вкус и текстуру ближе к сорту пшеницы. И они обеспечивают столько же углеводов, чтобы питать ваш пробег. Просто обязательно прочитайте этикетку продукта. «Ищите макароны без глютена, обогащенные железом и витаминами группы В», — говорит Дэвис. «В противном случае он обеспечивает углеводы, но не намного». Подбрасывание в зеленую фасоль дает витамины группы В. (Стоит ли полностью отказаться от пшеницы? Узнайте правду о безглютеновой диете .)

Чтобы сделать это: готовьте 2 чашки пенне в соответствии с указаниями на упаковке. За две минуты до приготовления пасты добавьте 1 урезанную чашку, разделенную на две половины зеленую фасоль и 8 унций очищенной креветки. Через две минуты слить макароны, креветки и бобы в дуршлаг. Вернитесь в кастрюлю и добавьте 1 стакан пополам помидоров черри и 1/4 чашки песто.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector