Рецепты полезных напитков из перезревших огурцов

18

Огурцы – одна из самых любимых распространенных овощных культур. Они очень хороши как свежие, так и маринованные.

Существует масса способов приготовления и переработки этого популярного зеленого овоща. Не сомневаемся, что и у вас есть парочка любимых рецептов.

А что вы делаете со старыми желтыми экземплярами? Наверняка, выбрасываете? А знаете ли вы,что приготовить из перезрелых огурцов можно отличные летние освежающие коктейли и соки.

Предлагаем попробовать приготовить три оригинальных напитка из перезрелых огурцов. Огуречные напитки не только отличаются свежим и нежным ароматом, но и отлично тонизируют.

Полезные напитки из перезревших огурцов

Коктейль «Алладин»

Ингредиенты:

500 г огурцов,

2 ст. л. сметаны,

2 ст. л. мелко нарезанного укропа,

соль,

3-5 кусочков льда

зелень и тонкие дольки огурца для украшения

перезрелые огурцы

Приготовление:

Огурцы нарежьте на куски, измельчите и взбейте в миксере. Смешайте со сметаной, солью и укропом. Добавьте в стаканы кусочки льда, украсьте тонкими дольками огурца и зеленью.

«Огуречная фантазия»

Ингредиенты:

3 крупных огурца,

1/2-1 стакан несладкого йогурта (можно взять часть сметаны),

2-3 зубчика толченого чеснока,

5 капель сока лимона,

1 ст. л. оливкового масла,

1 ч. л. измельченных листьев мяты,

соль

Приготовление:

Огурцы очистите от кожицы, измельчите. В миксере смешайте йогурт, масло, чеснок, лимонный сок, соль, мяту. Добавьте огуречную массу и слегка взбейте.

напиток из перезревших огурцов

Сок «Валаамский»

Ингредиенты:

1,5 кг огурцов,

сок половинки лимона

Приготовление:

Огурцы измельчите любым способом (можно использовать миксер или натереть на терке). В полученную огуречную массу добавьте лимонный сок.

Можно заготовить впрок, если довести до кипения и разлить в 0,5-литровые банки. Стерилизовать 10 минут и герметично закатать крышками.

коктейль из огурцов

Приятного аппетита!

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector