Рецепты вкусного диетического ужина

Вкусно, значит, полезно!

Многие из нас рано или поздно, решаются сесть на диету: одни ради того, чтобы очистить организм от шлаков, другие ставят перед собой цель скинуть лишние килограммы, а третьи сознательно выбирают повседневное диетическое питание, независимо от времени года и прочих обстоятельств.

Однако это далеко не означает, что во время диеты следует питаться очень и очень строго, например, одними листьями салата и овощами или исключить из рациона употребление мяса. Совсем нет.

Будучи на диете можно питаться не только полезно, но и очень вкусно.

Сегодня мы предлагаем несколько рецептов вкусного диетического ужина. Причем, благодаря этим рецептам, можно убить сразу двух зайцев: устроить романтический вечер и при этом накормить любимого вкусной и низкокалорийной едой.

Диетический ужин: рецепты

Первый вариант диетического ужина на скорую руку

Кабачки в йогуртово-грибном соусе

-кабачок небольшого размера,

-1-2% жирности йогурт,

— 300 грамм шампиньонов, лучше, если они будут замороженные,

— пара веточек укропа,

— черный молотый перец.

1. наш кабачок мы тщательно моем и очищаем от кожуры;

2. затем нарезаем его небольшими кружочками. Если кабачок довольно крупный, можно порезать полукольцами;

3. тушим в глубокой сковороде, при этом добавив немного воды. В результате кабачки должны стать мягкими;

4. пока тушится кабачок, мы можем заняться шампиньонами, необходимо, если они замороженные, разморозить в микроволновке.

5. затем на 3-4 минуты при мощности 600 ВТ запекаем грибы в микроволновой печи;

6. измельчаем укроп, перемешиваем с йогуртом и перцем,

7. в полученную массу добавляем грибы.

8. сливаем с кабачков воду и заправляем нашим йогуртово-грибным соусом.

Диетическая рыба на пару

— 300 грамм любой рыбы, желательно, чтобы она была без костей. Возьмем, например, семгу,

— 30 грамм низкокалорийной сметаны,

— 250 миллилитров воды;

— специи по вкусу.

1. Рыбу моем и очищаем от кожи;

2. Обрабатываем подготовленную рыбу специями, затем помещаем в сметану;

3. В посуду мультиварки добавляем воду, сверху устанавливаем специальную емкость, предназначенную для готовки на пару, сюда помещаем нашу рыбку.

4. Закрываем крышкой и устанавливаем режим на 15 минут «приготовление на пару».

5. Ждем!

Наш диетический ужин готов!

Второй вариант вкусного диетического ужина

Куриная грудка с цукини и пореем

— куриная грудка, хорошо, если она будет еще и на кости,

— небольшой стебель лука порея,

— 1 штука цукини,

— 2 зубчика чеснока,

— мельница с травами (хорошо подойдут итальянские приправы),

— 1 столовая ложка подсолнечного масла (еще лучше, если масло будет оливковым),

— соль по необходимости.

1. подготавливаем нашу куриную грудку: моем, сушим (для сушки можно воспользоваться салфеткой);

2. грудку обмазываем маслом, посыпает приправами;

3.из фольги или специальной кулинарной бумаги создаем нечто подобное «лодочки»;

4. аккуратно нарезаем стебель лука-порея и цукини кружочками, солим, перчим по необходимости;

5. выкладываем подготовленные лук и цукини в нашу «лодочку», сверху кладем куриную грудку, все это посыпаем мелко нарезанным чесноком;

6. наливаем в посуду мультиварки воду до отметки о,6 литров, на специальную решетку для приготовления на пару помещаем нашу «лодочку»;

7. выбираем программу готовки «на пару» и таймер на 40 минут;

8. после звукового сигнала вытаскиваем наше блюдо.

Салат из свежих овощей с йогуртовой заправкой

— Огурец,

— помидор (лучше всего воспользоваться помидорами черри, нам понадобиться 10 12 штук),

— сладкий перец,

— 2 столовых ложки натурального йогурта,

— половинка зубчика чеснока,

— одна чайная ложка лимонного сока,

— 6-7 штук редиса,

— черный перец, соль по вкусу,

— зелень.

1. режем ломтиками огурец, редис, помидоры черри делим на две части, перец соломкой;

2. мелко шинкуем зелень, добавляем к овощам;

3. готовим соус для нашего салата:

— чеснок смешиваем с йогуртом;

— добавляем лимонный сок и приправы;

4. смешиваем приготовленный соус с нарезанными овощами.

Мы предложили вам два варианта диетического ужина. Кажется, если на вашем романтическом ужине будут присутствовать такие блюда, ваша вторая половинка точно останется довольной, так как не только вкусно поест, но и получит полезное питание, а значит, будут силы и на кое-что другое…

Приятного аппетита и не забывайте, полноценное, сбалансированное питание – залог здорового организма и естественной красоты.

 Автор статьи: Рафикова Адель