Айран для похудения: полезные свойства и рецепт

Айран – продукт кисломолочного производства, который был открыт еще во времена тюркских кочевников примерно пятнадцать веков тому назад. Они были в поиске универсального и питательного напитка, который можно было бы хранить продолжительное время. Так и был придуман айран.

В качестве средства для похудения он не особо известен в основном из-за того, что напиток находится на пике популярности только в восточных странах. Но способ избавления от лишнего веса при помощи айрана заслуживает предельного внимания и в России. Обратимся к этому продукту подробнее.

Айран – результат сбраживания спирта с кисломолочными ингредиентами. В него входят: болгарская палочка, дрожжи, молоко (коровы, козы или овцы) и стрептококк (термофильный).

У каждого кочевого народа напиток получался разной густоты. Это зависело от тех целей, ради которых его употребляли. Так, для того чтобы утолить жажду, было достаточно просто разбавить айран водой и добавить лед. Для оздоровления организма напиток употребляли без лишних добавок.

Достать в нашей стране настоящий айран будет непросто, поэтому стоит научиться готовить его самостоятельно.

Как приготовить айран для похудения

Айран очень похож на йогурт.

Для приготовления айрана с целью похудеть, потребуется литр молока и полстакана закваски. В ее роли могут выступить катык, кефир, простокваша, сметана или сузьма.

Выливаем в кастрюлю молоко и кипятим. Оставляем остыть до температуры в комнате. Затем выливаем в молоко закваску и перемешиваем.

Разливаем по банкам из стекла и оставляем на шесть часов для процесса брожения.

Спустя отведенное время добавляем на каждый литр напитка по полтора стакана питьевой воды. Бросаем туда же немного льда и нарезанных соломкой огурцов. Посыпаем готовое блюдо нарубленными укропом и зеленым луком, а также солим по вкусу.

Хранится этот высокопитательный продукт достаточно продолжительное время в холодильнике.

Айран для похудения: полезные свойства

Айран имеет чрезвычайно обширные полезные и важные свойства.

Так, он оказывает весьма благоприятное влияние в целом на организм, в особенности на работу дыхательной, пищеварительной и нервной систем.

Укрепляет иммунитет.

Очищает легочную систему и активно участвует в притоке кислорода в трахею.

Предотвращает процессы воспаления и обладает свойствами убивать бактерии.

Отлично утоляет жажду и помогает взбодриться.

Способствует естественному очищению организма.

Последнее из перечисленных свойств помогает в активном снижении веса.

Кроме очищения организма, айран повышает общий тонус и улучшает микрофлору кишечника. Более того, напиток идеально усваивается, поскольку в нем содержатся только соединения белка.

Также он помогает усиленно вырабатывать желчь и наладить работу ЖКТ, попутно улучшив секреторную деятельность в кишечнике и желудке, подавляя при этом микрофлору кишечника гнилостного характера.

Но существует особенность: для поддержания работоспособности внутренних систем организма в норме, айран нужно пить каждый день вместо ужина в объеме 200 мл.

Можно устраивать и три разгрузочных дня подряд: по два литра айрана для похудения в сутки, помимо этого напитка допустимо пить исключительно воду. Только таким образом витамины и минералы, содержащиеся в нем, будут лучше усваиваться, а лишний вес исчезать.

Автор статьи: Терехова Елена