Низкокалорийные желейные конфеты в домашних условиях
Конфеты любит совершенно каждый, но те, что предлагают нам в супермаркетах – не всегда гарантируют идеальный состав и способ приготовления. Но другое дело, конфеты собственного производства, которые намного вкуснее, натуральнее, а приготовить их и вовсе, проще простого!
Эти конфеты отличаются от остальных своей двухслойной начинкой, одна из которых приготовлена из натурального варенья, которое всегда имеется в холодильнике; а вторая из сметаны. В-общем, все продукты просты и доступны, осталось их только объединить в прекрасный десерт, для очередного завтрака.
Желейные конфеты: рецепт
Ингредиенты:
Горький шоколад – 90 грамм;
Сироп от варенья – ½ стакана;
Желатин пищевой – 7 грамм;
Сметана – 5ст.ложек.
Приготовление:
На водяной бане растапливаем шоколад. При помощи ручки от ложки, размазываем его по силиконовой форме. Не нужно предварительно промазывать ее растительным маслом! Иначе нанесение шоколада будет невозможным; к тому же, конфеты легко можно извлечь и без этого. Как только формочки промазаны – ставим их в холодильник, до полного застывания шоколада (обычно это занимает около 10-20 минут).
Желатин заливаем небольшом количеством воды. Сначала используем 2/3 от общего количества. После, набухший желатин растапливаем на небольшом огне, но не допускаем закипания жидкости.
В варенье добавляем растопленный желатин и очень тщательно перемешиваем.
Приготовленное желе разливаем по формочкам (не полностью, чуть больше половины, как это показано на фото); после чего снова ставим их в холодильник.
Проделываем те же манипуляции с оставшимся количеством желатина и добавляем его в сметану.
Молочное желе выкладываем вторым слоем в форму. Снова отправляем в холодильник, до схватывания.
Шоколад растапливаем им покрываем им застывшее желе. В последний раз отправляем в холодильник, на 10-20 минут.
Домашние желейные конфеты готовы!
Осторожно вынимаем их из формы и наслаждаемся.
Автор статьи: ЮлиАнна
