Как заготовить на зиму варенье из шиповника — рецепты с фото

144

Шиповник — кладезь витаминов, а особенно витамина С. Именно поэтому его специально выращивают, собирают и засушивают на зиму.

А чтобы его употребление было приятным, ягоды шиповника можно сварить и законсервировать на зиму, наслаждаясь этим десертом за чашечкой горячего чая.

Варенье из шиповников готовится очень просто, но требует немало терпения.

Несмотря на аромат вареных плодов, вкус варенья просто превосходный, а изюминку ему придают ещё и яблоки, составившие компанию плодам шиповника.

Рецепт варенья из шиповника

Ингредиенты:

[ingredients]

      • Шиповник – 400 грамм;
      • Яблоки – 200 грамм;
      • Сахарный песок – 1 кг;
      • Вода – 500 мл.

[/ingredients]

Приготовление:

[ins]

      • Шиповник промываем и делим на половинки, удаляя семена, расположенные по их центру. Работа предстоит кропотливая, но благодатная. Также, следует удалить и волоски шиповника, расположенные на самой верхушке.подготовка ягод
      • С яблоками проделывает то же самое: моем их и удаляем серединки. Я использовала мелкие яблоки, поэтому просто нарезала их.
      • Готовим лёгкий сахарный сироп: растворяем сахар в воде и кипятим около 2 минут. Ягоды шиповника и яблоки заливаем готовым сиропом и оставляем все это на сутки.залить сиропом
      • Как только ягоды настоятся, сливаем сироп и снова его кипятим около 2 минут. На этот раз, данным сиропом следует залить шиповник лишь на 5 часов.еще раз залить сиропом
      • Кипятим ягоды до того момента, пока они не станут прозрачными. Уже после, плиту можно отключать, а кастрюлю снимать с огня.
      • Кстати, приготовить варенье из шиповника и яблок можно и в мультиварке, но томить варенье нужно на режиме «Выпечка», а кипятить на режиме: «Варка». Все остальные условия приготовления сохраняются.готовое варенье
      • Готовое варенье разливаем по банкам или сразу же подаем к столу. Приятного аппетита!

[/ins]

Общее время приготовления: 2 суток.

Автор рецепта: ЮлиАнна

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector