Как приготовить варенье из одуванчиков

1
11

Кулинарный процесс похож на волшебство. Всего 20 минут понадобится, чтобы превратить весенний букет луговых цветов в изумительный по вкусу и красоте десерт.

Варенье получится ярким с нежным цветочным ароматом.

Следует позаботиться об экологической безопасности будущего варенья, поэтому цветы нужно собирать вдали от городских улиц и автомобильных трасс.

Наверняка, вы встретите одуванчики на собственной даче, в парке, на лесной опушке. Особая прелесть в том, что не придется искать килограммы цветов. Вполне хватит сплетенного из одуванчиков венка или букета, который ваши дети успели собрать во время прогулки.

А о том, как приготовить варенье из одуванчиков, сегодня вам расскажет сайт По-хозяйски.

Количество ингредиентов рассчитано на обычные некрупные цветы. Если вам достались одуванчики-гиганты, уменьшите количество цветов.

Варенье из одуванчиков: пошаговый рецепт

Продукты:

одуванчики – 50 штук,

вода – 250 миллилитров,

сахар – 4 столовых ложки,

лимонная кислота – ¼ чайной ложки,

конфитюр «Желфикс» — 1 чайная ложка

ингредиенты

Последовательность приготовления:

1. Отделить цветы от стеблей, перебрать, промыть под проточной водой.

перебрать цветы

2. Зеленые шашечки цветов удаляют, для варенья используют только желтые лепестки цветов. Впрочем, несколько случайно попавших в варенье зеленых пластинок не испортят общей картины.

одуванчики

3. Лепестки перекладывают в кастрюлю, засыпают сахаром. Наливают воду, добавляют лимонную кислоту. Варенье кипятят 10 минут.

цветы с сахаром

4. Получается ярко-желтый сироп, его процеживают через два слоя марли.

сироп одуванчика

5. Лепестки выбрасывают, жидкость переливают в кастрюлю.

6. Растворяют в сиропе чайную ложку конфитюра, этот порошок обладает желирующими свойствами. Варенье кипятят 5 минут, не забывая постоянно помешивать.сироп

7. Готовое варенье переливают в маленькую стерилизованную баночку и завинчивают крышкой. Все условия консервирования продуктов соблюдены, варенье можно хранить до зимних холодов. Но вы не сможете удержаться от соблазна тут же попробовать этот необычный десерт. Остывшее варенье превращается в тугое упругое желе.

как приготовить варенье из одуванчиков

8. Варенье из одуванчиков можно намазывать на хлеб, добавлять в мороженое из сливок. А когда баночка из-под варенья опустеет, можно снова отправляться в парк за новой порцией одуванчиков.

варенье из одуванчиков пошаговый рецепт

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector