Как приготовить творожные кексы в силиконовых формочках

Кексы это любимое лакомство сладкоежек, которые помогут организовать десертный стол для любого праздника. Их можно украсить по-разному — торжественно или по-домашнему.

Я и моя семья очень любим кексы. Ведь печь их просто, да выпечка получается отличная.

Каких только кексов не бывает: шоколадные, творожные, фруктовые, медовые, на сметане или манные. Вы можете выбрать любой, какой вам понравится.

Невозможно удержаться, чтобы не приготовить классические творожные кексы в формочках. Они получаются очень нежные, воздушные и очень вкусные.

Готовить их можно  с добавлением изюма, кураги, чернослива и даже орехов — все ограничивается только вашей фантазией.

Огромное преимущество этой выпечки то, что она очень долго не черствеет. Главное — придерживаться пропорций, какие указаны в рецепте, ведь если вы, его измените, они могут у вас не получиться.

Творожные кексы в силиконовых формочках, рецепт с фото

Ингредиенты

Творог – 200-250 гр.

Масло сливочное – 150 гр.

Яйца – 3 шт.

Мука – 150 гр.

Сахар – 150 гр.

Сода гашенная уксусом (разрыхлитель 1ч.л) – 0,5 ч.л

Ванилин – щепотка

Приготовление

Растопите сливочное масло в микроволновке или на водяной бане. Добавьте сахар и перемешайте.

Потом выбейте яйца, добавьте творог, ванилин. Творог, я брала домашний, вы может взять обычную сырковую массу.

Взбейте блендером, все ингредиенты до однородности.

Муку лучше добавлять просеянную. Возьмите ситечко, всыпьте муку и сразу просейте ее в миску. Тогда, кексы получатся пышнее. Возьмите пол чайной ложки соды и погасите уксусом, вылейте на муку. Снова, взбейте блендером творожную смесь.

Силиконовые формочки смажьте, немного растительным маслом и выложите творожную смесь, немного больше половины уровня форм. Кексы сильно поднимутся, при выпечке.

Поставьте их в духовку выпекаться на 30-40 минут при температуре 180С. Духовку, когда кексы будут выпекаться, лучше не открывать, а то могут опасть.

Достаньте творожные кексы в силиконовых формочках из духовки дайте им немного остыть. Достаньте из форм. Сверху можете посыпать: сахарной пудрой, какао-порошком, или полить вареньем из акации. Приятного аппетита!

А если у вас совсем нет времени на приготовление этой выпечки, предлагаем быстрый рецепт приготовления шоколадных кексов в микроволновке.

Порции – 8

Время приготовления – 40 минут

Автор рецепта: Анна Дуда