Ароматный напиток из базилика

13

Базилик недаром носит звучное название «царская трава». Он лечит, успокаивает, ароматизирует, а еще способствует похудению и омоложению.

Чаще всего листья базилика служат в качестве приправы.

Однако существует еще один способ использования этой травки в кулинарии: из нее можно готовить универсальный напиток.

Польза напитка из базилика огромная: в горячем виде он поможет при простуде и боле в горле. Такое лекарство с удовольствием будут принимать даже дети. Холодный лимонад из базилика взбодрит и освежит в летнюю жару.

Напиток из базилика рецепт

Ингредиенты:

• фиолетовый базилик – 100 г;

• лимон – 1/2 шт.;

• натуральный мед – 3 ст. л.;

• вода – 500 мл.

ингредиенты

Для напитка можно использовать любой базилик, но именно фиолетовые сорта придают ему особенно красивый цвет. Он меняется в процессе приготовления. Сначала фиолетовые листья вместе с полезными веществами передают кипятку, в котором они настаиваются, красящие пигменты. Вода приобретает темно-синий оттенок. Затем, при добавлении в нее лимонного сока, она становится насыщенно-розовой. Все эти перевоплощения с особенным интересом любят наблюдать дети.

Чистые веточки базилика поместить в эмалированную или стеклянную емкость.

базилик

Залить их кипятком (200 мл). Вода должна полностью покрывать базилик.

добавить воду

Настаивать под закрытой крышкой до полного остывания. Затем веточки базилика удалить.

настой базилика

Влить в настой мед. Если по каким-либо причинам употребление меда нежелательно, его можно заменить сахарным песком.

добавить мед

Выдавить в напиток сок лимона.

добавить сок лимона

Развести настой оставшейся водой.

развести водой

Она может быть горячей, если нужен чай из фиолетового базилика, либо холодной, когда хочется выпить освежающий напиток из базилика с лимоном.

настой из базилика с лимоном

польза напитка из базилика

Если вам нравится аромат и вкус базилика, предлагаем приготовить еще одну заготовку на зиму: клубничное варенье с базиликом и вином.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector