Куриные котлеты в панировке на сковороде — рецепт с фото

67

Котлеты прочно вошли в нашу жизнь, так как они экономят нам силы и время. И что может быть вкуснее, чем нежные и сочные куриные котлеты в панировке с хрустящей корочкой. Это блюдо любят не только взрослые, но даже дети.

Легкий рецепт не займет много времени в приготовлении.

Главный секрет вкусных котлет – они должны быть небольшого размера, но толстые, ни менее 1,5 сантиметров.

Если их сильно расплющить, то они подсохнут и станут не такими вкусными и сочными. Куриные  котлеты можно приготовить и с начинкой из сыра, яйца или грибов.

Рецепт сочных куриных котлет в панировке

Ингредиенты:

  • фарш куриный – 500 грамм,
  • хлеб – 2 ломтика,
  • молоко – 0,5 стакана
  • яйцо — 1 шт.,
  • панировочные сухари – 50 грамм,
  • соль, черный перец – по вкусу
  • масло растительное – для жарки

ghjlerns

  1. Отделяем мягкую часть хлеба от корки. Кладем кусочки в глубокую тарелку и заливаем молоком. Убираем в сторону, чтобы хлеб хорошо размок.хлеб в молоке
  2. Куриный фарш перекладываем в глубокую чашку. Добавляем яйцо, соль и черный перец по вкусу.фарш с яйцом
  3. Тщательно перемешиваем вилкой, чтобы масса стала однородной. Размокший в молоке хлеб перекладываем к фаршу. Если есть излишки молока — сливаем.добавить хлеб
  4. Хорошо перемешиваем заготовку для куриных котлет. Если фарш получился жидким, это можно исправить добавив столовую ложку муки или манки. Даем постоять минут 15.готовый фарш
  5. В сковороду наливаем растительное масло и ставим на плиту. После того, как масло хорошо разогреется, можно начинать жарить.
  6. Набираем фарш столовой ложкой, перекладываем в руку и формируем котлету потолще. Аккуратно обваливаем ее в панировочных сухарях с двух сторон.котлеты в панировке
  7. Кладем на сковороду. Котлеты обжариваем с двух сторон на среднем огне, до образования золотистой корочки. Крышкой не накрываем.обжарить с двух сторон
  8. Котлеты из куриного фарша в панироке готовы. Их можно подавать с любым гарниром или салатом.рецепт куриных котлет в панировке

Автор Viktoriya_V

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector