Компот из алычи и яблок в мультиварке Philips HD3039

Зимой особенно остро чувствуется нехватка витаминов. Организм ослабляется и становится доступным проникновению всевозможных вирусов.

Именно в наших силах запастись полезными заготовками с лета, чтобы в холодное время иметь сильную витаминную защиту в виде вкусных салатов, варенья и конечно же компотов.

Компот из алычи и яблок прекрасно повышает детский иммунитет, поэтому обязательно найдите время и возможности  закрыть хотя бы 5 баночек этого вкусного напитка.

Алыча —  это разновидность сливы. В нашем регионе встречается не так часто, больше на востоке, но мне удалось найти немного красной алычи.

Готовить будем эту заготовку с помощью мультиварки, потому что в ней быстро всё закипит и мы будем свободны.

На приготовление  алычи с яблоками на зиму в мультиварке нам необходимо 25 минут, количество порций – 3.

Компот из алычи и яблок

Ингредиенты:

Спелая красная алыча – 400 грамм,

Яблоки (белый налив) – 200 грамм

Сахар – 100 грамм

Сушёный базилик – щепотка

Вода очищенная, питьевая – 1,5 литра

Этапы приготовления :

Покупаем на рынке или в супермаркете ароматную спелую алычу. Яблоки   у меня были белый налив – они и ароматные и с кислинкой – прекрасно подходит для консервации. Но если у вас есть яблоки другого сорта – ничего страшного, подойдут любые, главное чтобы не были переспевшими.

Фрукты все вымыть и высыпать в миску

Яблоки порезать  крупными кусочками, с алычой ничего делать не нужно, она от косточек не отделяется.

Высыпаем яблоки и алычу в мультиварку.

Высыпаем сахар и для аромата  я добавляю щепотку базилика.

Заливаем фрукты водой, включаем режим мультиварки кипячение. Можно было варить и на тушении, но на алыче быстро лопается кожура, поэтому как только  блюдо закипит сразу выключаем мультиварку.

Разливаем  готовую заготовку по банкам. Банки предварительно нужно пропарить, например в чаше на пару в этой же мультиварке. Процесс быстрый и хлопот вам не доставит.

Помыли быстро с моющим баночки и поставили на 10 минут на чашу для пароварки.  Крышки можно просто прокипятить  на плите или в той же мультиварке.

Банки с компотом закатать крышками с помощью ключа или можно  купить специальные банки с закручивающимися крышками.

Переворачиваем банку вверх дном, ставим на пол, закутываем полотенцем, и, когда заготовка остынет — переставляем в погреб.

Такой компот из алычи и яблок на зиму очень любят дети, так как сладость алычи и восхитительный аромат напитка понравятся даже заядлым привередам.

Автор рецепта: Алена Бондаренко