Как жарить навагу на сковороде правильно — рецепт с фото

179

как жарить навагу на сковороде

Навага — вкусная рыба из семейства Тресковых. Рыба эта хищная, она обитает в прохладных водах северных и тихоокеанских морей. Питается молодью других рыб, креветками и морскими беспозвоночными. Является объектом промыслового и любительского, преимущественно зимнего, подледного лова.

Мясо наваги белое, с чуть сладковатым вкусом. Чем моложе рыба, тем вкуснее и нежнее у неё мясо. Оно хорошо подвергается кулинарной обработке. Как пожарить  навагу на сковороде, чтобы было очень вкусно?

Как жарить навагу

Нам понадобится:

  • навага дальневосточная, размером не крупнее 30 см, 1 кг;
  • масло 100 мл;
  • лимон;
  • мука;
  • перец, черный, молотый;
  • соль по вкусу.

продукты рфба

Приготовление:

Так как мясо наваги немного суховатое, лучше всего эту рыбу пожарить на сковороде в масле.

  1. Как и любую рыбу навагу сначала потрошат. Для этого отрезают хвостики и головы, выбирают внутренности и удаляют пленки. Если рыба небольшого размера, можно жарить ее целиком.отрезать голову и хвост
  2. Затем навагу хорошо промывают. Так как в данном случае используется молодая некрупная навага, то резать на куски её не нужна. Если для жарки взяли более крупную рыбу, то её нарезают на куски длиной 6-7 см.
  3. Рыбу солят, посыпают по вкусу перцем и обильно сбрызгивают лимонным соком. Оставляют ее на столе на четверть часа, чтобы она немного промариновалась.сбрызнуть лимоном
  4. Панируют рыбу в муке.обвалять в муке
  5. Заранее нагревают масло на сковороде и выкладывают в него навагу.обжарить
  6. Через 7-8 минут переворачивают навагу и жарят её на другой стороне еще 6-7 минут.перевернуть
  7. Жареную рыбу навагу можно подавать с гарниром как второе блюдо. Навага, жаренная на сковороде, может стать и холодной закуской. В этом случае её подают с зеленным горошком или маринованными огурчиками.как жарить навагу на сковороде

Читайте далее в тему: Вкусные блюда из рыбы!

диетические блюда из рыбы рецепт

Примите участие в опросе!

Лучший способ похудения для Вас?
Вы уже начали худеть к лету?
Вы завтракаете?

Другие рубрики сайта (нажмите на интересующую рубрику):

Другие рубрики сайта (нажмите на интересующую рубрику):

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector