Как приготовить арахисовое печенье

956

Арахис – единственный орех, который привлекает людей не только своими вкусовыми качествами, но и доступностью.

Сейчас мы доросли уже до того, чтобы выращивать арахис самостоятельно, на собственном огороде, поэтому, выпечка с такими орешками стала особенно актуальной и привлекательной.

Хотя, вряд ли его можно назвать орехом, ведь уже не раз говорилось о том, что арахис, это просто бобы. А мы оспорим это мнение и будем по старинке, готовить ореховое, арахисовое печенье.

Печенье с арахисом получается невероятно ароматным, кажется, что даже за километр можно учуять его волшебный и насыщенный аромат. А на вкус, это, и вовсе, что-то невообразимое.

В-общем, вам стоит попробовать приготовить такое печенье самостоятельно, чтобы и самим насладиться, и близких порадовать.

Арахисовое печенье, рецепт

Ингредиенты:

- - Арахис – 150 грамм;
  - Сливочный маргарин – 100 грамм;
  - Куриное яйцо – 1 штука;
  - Куриный желток – 1 штука;
  - Сахарный песок – ½ ст.;
  - Разрыхлитель теста – 1 ч.ложка;
  - Мука пшеничная – 1 ст.

Приготовление:

1. - Если требуется, очистите арахис от скорлупы. Следующим моментом будет удаление шелухи. Проще всего это сделать, на подсушенных в микроволновой печи (или поджаренных на сковороде) орешках – тогда, шелуха просто соскальзывает с арахиса и падает с необычайной легкостью. Заодно и поджарите его – это тоже требуется.
  - Арахис (не весь, часть можно оставить на оформление печенья – мне потребовалось около 25 штук) измельчаем при помощи кофемолки или другим доступным для вас способом. К нему же добавляем куриное яйцо, сахарный песок и сливочный маргарин. Все перемешиваем и получаем заготовку для нашего будущего теста: однородную ореховую массу.
  - Пшеничную муку перемешиваем с разрыхлителем и только после этого добавляем, к получившейся ранее, массе.
  - Готовое тесто получается очень пластичным и приятным – оно не липнет к рукам и с ним удобно работать.
  - Раскатываем пласт теста на рабочей поверхности и вырезаем печенье, любой формы. Сверху, выкладываем арахис, который ранее мы сберегли.
  - Арахисовое печенье покрываем куриным желтком и отправляем в духовой шкаф на 20-30 минут, при температуре 200 градусов.