Диетический бельгийский кекс без яиц к завтраку

691

Разумеется, данный вид выпечки можно подавать не только к утренней трапезе. Но именно за завтраком он будет наиболее уместен.

Ароматный и душистый диетический кекс вполне может заменить обычный хлеб. Достаточно намазать его маслом или добавить ломтик сыра, и получится бутерброд.

Но не меньше удовольствия вы получите и от чаепития с кусочком одного только кекса.

Свой простой и скромный вид данное изделие уверенно компенсирует головокружительным пряничным ароматом и небанальным вкусом. Патока в составе продлевает срок хранения продукта и не дает ему быстро черстветь.

Этот кекс придется по нраву и тем, кто бережет фигуру, так как половина муки в нем заменена на ржаную.

В тесте также не используются яйца и жиры типа масла или его заменителей, а количество сахара можно регулировать по своему усмотрению без потери качества готового изделия.

Кекс без яиц, рецепт

Для приготовления кекса стандартного размера вам потребуются следующие продукты:

— 245 мл муки ржаной;

— 245 мл муки пшеничной;

— 15 г порошка разрыхлителя;

— 16 г корицы молотой;

— по щепотке кардамона молотого, имбиря, кориандра, гвоздики и соли;

— 120 мл сахарного песка;

— 60 мл патоки темной;

— 120 мл меда;

— 240 мл молока.

1. Включите духовку. Выставьте ее температуру на 160 градусов. Пока она разогревается займитесь тестом.

2. Смешайте венчиком оба вида муки с сахаром, порошком разрыхлителя, солью и всеми пряностями.