Куриные отбивные в «шубке» по Дюкану (2, 3, 4 этапы диеты)
Рецепт куриных отбивных в «шубке» поможет вам приготовить вкусный обед и не нарушить при этом правила диеты Дюкана.
Вместо муки используются отруби мелкого помола — это позволит легко употребить дневную норму отрубей, к тому же сделает отбивные очень сочными.
Масла много не потребуется, вполне достаточно одной чайной ложки, при этом в процессе жарки отбивные не пригорают и отлично прожариваются на антипригарной сковороде.
Вас ждет потрясающий вкус без вреда для фигуры!
Отбивные по Дюкану
Ингредиенты:
1) 1 куриное филе;
2) 2 зуб. чеснока;
3) 2 яйца;
4) 2-3 ст. л. отрубей (дневная норма в зависимости от этапа);
5) соль, перец/смесь перцев по вкусу;
6) 1 ч. л. оливкового масла для жарки.
Приготовление отбивных с отрубями:
Куриное филе разрезать на кусочки толщиной 1 см, отбить молоточком, посолить и поперчить.
Измельчить чеснок и добавить его к мясу.
Яйца посолить и слегка взбить при помощи вилки.
Отбивную обвалять в отрубях.
После этого обмакнуть отбивную в яйце.
Жарить на сковороде с антипригарным покрытием, добавив немного масла — во время жарки сковороду прикрыть крышкой.
Готовые отбивные по Дюкану получаются сочными внутри, в аппетитной золотой «шубке».
Подавать с кетчупом (без сахара) и парой корнишонов.
В белково-овощные дни в качестве гарнира можно использовать овощной салат. Приятного аппетита!
