Как приготовить торт на сковороде?

681

Конечно, основная масса тортов готовиться в духовке, но для приготовления сегодняшнего десерта, о духовке можно забыть, так как для этого нам понадобится сковорода. Удивлены? Обязательно запишите себе этот рецепт, ведь бывают такие моменты, когда духовки нет под рукой, например на даче, или в ней уже готовиться другое блюдо, а побаловать гостей вкусным десертом очень хочется.

Торт на сковороде получается в меру сладким, но довольно сытным. Хотя в нашей семье он расходится очень быстро, буквально за один день.

Рецепт

Для теста:

Сгущенное молоко – 1 банка;
Яйцо – 1 штука;
Мука – 350 г;
Разрыхлитель – 1 пакетик.

Для крема:

Сливочное масло – 100 г;
Яйца – 2 штуки;
Мука – 2 столовые ложки;
Сахарный песок – 1 стакан;
Ванильный сахар – 1 пакетик.

Для украшения:

Половинки грецких орехов.

Приготовление.

Сгущенное молоко перелейте в миску, добавьте яйца и хорошо перемешайте.

Просейте к ним муку с разрыхлителем и размешайте.

Выложите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и замесите мягкое тесто.

Разделите его на восемь равных частей. Каждую часть раскатайте в пласт, по диаметру совпадающий с диаметром сковороды на которой вы будете жарить коржи.

Все пласты наколите вилкой в нескольких местах. Сковороду разогрейте и выложите на нее корж обжарьте его на одной стороне в течение 1 минуты, затем переверните и обжарьте такое же количество времени с другой. Готовый корж обрежьте по тарелке, чтобы края его были ровные, обрезки измельчите. Приготовьте так все коржи для торта на сковороде.

Для приготовления крема разотрите яйца с мукой, пока не исчезнут все комочки.

Молоко перелейте в кастрюлю, добавьте сахар, ванильный сахар и вскипятите.

Влейте горячее молоко в яичную массу тонкой струйкой при постоянном помешивание.

Верните крем опять на плиту и варите до загустения в конце добавьте сливочное масло, перемешайте. Крем охладите.

Как собирать торт, приготовленный на сковороде?

Каждый корж хорошо промажьте кремом и сложите их один на другой.

Верх и бока тоже намажьте кремом.

Для украшения, бока торта и немного по краю сверху обсыпьте измельченными обрезками, оставшимися после приготовления коржей. торт на сковороде рецепт Немного крошки высыпите на середину торта, по краю разложите половинки грецких орехов, для пропитки торта оставьте его в холодильнике на 2-3 часа, а лучше на ночь, так он будет вкуснее.4