Как проводить белковые разгрузочные дни

Белок представляет собой наиболее важный компонент здорового питания, он участвует в строительстве всех клеток.

С его помощью разрушаются токсины, в организме вырабатывается энергия. Белок активно переносит кислород, помогает усвоению полезных веществ.

При дефиците белка нарушается работа печени и мозга.

Белковые дни способствуют похудению. При попадании белка в организм скорость обменных процессов возрастает на 15 %. Протеиновая пища помогает быстрее насытиться, что значительно снижает суточное потребление калорий.

При таком питании не возникает чувство невыносимого голода, не происходит скачков сахара в крови.

Множество вариаций разгрузочных дней на протеиновых продуктах позволит составить рацион исходя из собственных предпочтений.

Белковый разгрузочный день, меню и варианты

Такую разгрузку организму следует устраивать максимум 2 раз в неделю с обязательным перерывом в несколько дней.

Во время усиленного питания белковой пищей следует употреблять много жидкости. Пить можно несладкий черный кофе (не более 2 чашек вдень), несладкий чай любого сорта, отвар шиповника и негазированную природную воду.

Творожная разгрузка

При употреблении нежирных кисломолочных продуктов в организме вырабатывается кальцитриол (гормон, который ускоряет сжигание жировых клеток).

Во время творожной разгрузки можно употребить не более 650 г. Продукта. Его жирность должны быть не более 9%. Его следует разделить на 4 равные порции.

Большего эффекта можно достичь при добавлении к творогу небольшого количества отрубей.

Чтобы разнообразить вкус продукта к нему можно добавлять:

сметану (около 45 г. в день);

мед (30 г);

несладкие ягоды, свежие и сушеные фрукты (70 г);

простоквашу (1,6 л), но в этом случае количество творога следует уменьшить до 250 г.

В преддверии творожного дня следует воздержаться от ужина. Или же сделать его минимально калорийным.

Мясной день

Можно употреблять мясо постных сортов (говядину, телятину, филе курицы без шкуры). Продукт варится без соли. Суточная доза – 350-400 г., которую нужно разделить на 5 порций.

Для гарнира можно использовать овощи с низкой или отрицательной калорийностью:

капуста свежая или квашеная;

листовая зелень;

огурцы;

зеленый горошек;

томаты.

Рыбный день

Такой вариант питания принесет максимум пользы. Помимо белка в рыбе содержатся жирные кислоты, витамины и минералы, которые способствуют нормальному функционированию всего организма.

Такие разгрузочные дни подходят для людей с нарушениями в работе щитовидной железы.

Рыбу стоит выбирать с невысоким содержанием жира. Можно отварить (запечь, приготовить в пароварке) треску, карпа, судака, хека или сига.  На 4 суточных порции потребуется 400 г рыбного филе.

Разнообразить меню можно овощами (кроме картофеля).

Противопоказано такое питание людям, с хроническими заболеваниями печени.

Беременным следует осторожно выбирать рыбу для разгрузочного дня. Некоторые сорта (форель) содержат ртуть, количество которой неопасно для здорового человека. Но очень пагубно отражается на развитии малыша.

Сыр + яйца

Для белкового завтрака понадобится 100 г сыра невысокой жирности и чашка чая (кофе).

На обед – 2 яйца, приготовленных любым способом и чашка любого напитка.

Ужин – творог (200 г) и чашка чая.

Можно устроить более разнообразный разгрузочный день.

На завтрак – 100 г сыра нежирного и черный кофе.

На ланч приготовить салат из помидора, отварного яйца и большого количества зелени.

Обед заменить большим зеленым яблоком.

Полдник – к 170 г творога добавить болгарский перец зеленого цвета (или огурец), зелень.

На ужин выпить бокал качественного белого (красного) сухого вина.

Строгий яичный день

Трижды в день употреблять по 1 вареному яйцу и большому яблоку (можно заменить грейпфрутом). Утром можно выпить чашку натурального кофе. В остальное время – травяной чай.

Кисломолочный разгрузочный день

Наиболее популярный разгрузочный день на кефире. В течение дня потреблять можно только кефир, жирность которого не превышает 1,5% (1,7 л).

Помимо сброса лишнего дня такая разгрузка помогает укрепить иммунитет, восстановить нервную систему, наладить работу ЖКТ и избавиться от вредной микрофлоры.

Белковый разгрузочный день смешанного типа

Для утреннего приема пищи необходимо 100 г постного отварного мяса, белковый коктейль (можно заменить 70 г творога) и кофе без молока и сахара.

Для второго завтрака подойдет салат из отварного мяса (170 г), помидора (огурца) и зелени. Отвар из сухофруктов и шиповника.

В обед – запеченное куриное филе, салат из свежей капусты и листовой зелени. Травяной чай.

На ужин сделать пюре из 170 г зеленого горошка с добавлением мяты. Томатный сок.

Для разгрузочных белковых дней можно выбирать любые продукты, которые содержат много протеина и мало жиров.